Affûter son désir de nature à Laguiole au Relais et Châteaux Le Suquet
Un séjour de luxe dans l’Aubrac, dans l’un des plus beaux hôtel en pleine nature
Laissez-vous envoûter par l’hôtel Le Suquet, un refuge d’exception sur le plateau de l’Aubrac. Entre nature grandiose et architecture contemporaine, ce Relais & Châteaux célèbre la lumière, le minéral et le végétal. Avec sa vue époustouflante et la cuisine inventive du chef Sébastien Bras, chaque séjour devient une véritable immersion sensorielle.
Célèbre pour sa coutellerie, Laguiole l’est aussi pour l’un de ses hôtels offrant une vue à couper le souffle sur le plateau de l’Aubrac: le Relais & Châteaux Le Suquet. Les treize chambres et suites de cet hôtel au design contemporain jouissent de ce panorama à l’aide d’immenses baies vitrées au sein d’un établissement quatre étoiles rendant hommage au triptyque universel qu’est la lumière, le minéral et le végétal. Conçu en 1992 par Ginette et Michel Bras, en collaboration avec les architectes Éric Raffy et Philippe Villeroux, le bâtiment utilise le granit et l’ardoise, deux matières qui évoquent les burons traditionnels de la région.
Une célébration de cette dernière que l’on savoure aussi depuis la cuisine du restaurant « Le Bras », puisque le chef Sébastien Bras y livre une cuisine célébrant le terroir local avec une créativité aussi folle que la nature qui l’entoure. Le bœuf de l’Aubrac y croise la cueillette du chef, qui prouve, à travers le gîte et le couvert, qu’il maîtrise le plateau tel un maestro.
Nuitée à partir de 360€,
Relais & Château Bras – restaurant Bras de l’hôtel Le Suquet,
Route de l’Aubrac, 12210 Laguiole
Crédit photo DR:
© Joann Pai © CBousquet
