Stéphane Durand
Tribu Paristory: l’hôtellerie familiale engagée
Tout commence dans les années 1990 avec Gilles Marang, expert en immobilier tombé amoureux de l’hôtellerie, qui fonde ce qui s’appelle, l’époque, Les Grands Hôtels Parisiens.
Paristory célèbre vingt-cinq ans d’hôtellerie indépendante à Paris, portée par une histoire de famille et une vision sensible de l’art de recevoir.
Sa fille aînée, Alexandra, rejoint l’aventure en 2008 pour piloter le développement du groupe, rejointe en 2017 par sa soeur, Julie Marang, qui quitte la mode pour s’occuper de la direction de l’image de la marque familiale en y insufflant une vision plus sensible et contemporaine. Aujourd’hui, les deux sœurs profitent du quart de siècle de leur groupe pour le rebaptiser. Paristory devient alors une appellation évidente tant leurs établissements racontent la capitale à travers ses quartiers, du Triangle d’Or à Saint-Germain-des-Prés, et du Palais Royal au Trocadéro. Le Grand Powers et le Grand Hôtel du Palais Royal, tous deux cinq étoiles, dialoguent avec deux adresses plus confidentielles, le Plaza Tour Eiffel et le Prince de Conti. Chacun incarne une facette du patrimoine parisien : élégance haussmannienne, chic contemporain ou charme époque XVIIᵉ siècle pour les clients férus d’histoire. Chez les Marang, l’hôtellerie se vit comme un art de recevoir, nourri de leurs voyages et d’une curiosité esthétique constante. À la tête de 4 hôtels et dirigeant 130 collaborateurs, elles cultivent une exigence de raffinement associée à la chaleur d’une maison de famille. Paristory prolonge ainsi l’esprit d’un Paris vivant, sensible, fait d’histoires croisées entre ses habitants, ses visiteurs et celles qui font battre son cœur.
Les attraits de la Tribu Paristory
Chez Paristory, la responsabilité n’est pas une trend qui attend d’être remplacée par la prochaine mais un réel engagement au quotidien. Alexandra et Julie Marang envisagent le développement durable comme un art de vivre, où bien-être et conscience environnementale se répondent naturellement. Le groupe a ainsi obtenu le label Clef Verte pour ses quatre hôtels, gage d’une gestion raisonnée et d’un impact mesuré sur la planète. Les produits d’entretien chimiques ont été bannis au profit d’une centrale à eau ozonée et de machines à vapeur sèche ; toutes les ampoules sont à LED et les systèmes de climatisation repensés pour réduire la consommation énergétique. Mais l’éthique Paristory va bien au-delà des questions techniques. Le plastique à usage unique a disparu des chambres, remplacé par des bouteilles en aluminium ou en canette et des produits d’accueil rechargeables en céramique. Les biodéchets sont collectés par l’association Les Alchimistes, qui les transforme en compost, tandis que Les Hôtels Solidaires redistribuent les produits neufs inutilisés à des publics précaires. Dans leurs deux restaurants Café 52, les sœurs Marang poursuivent cette démarche vertueuse : une cuisine locavore et végétale, certifiée Ecotable, signée par le chef Maxime Raab : ou quand durabilité rime avec hospitalité.
Pour qui ?
Tous les voyageurs qui aiment Paris, son histoire, son charme et sa modernité.
Pourquoi Plume aime les hôtels Paristory?
Les quatre hôtels de la collection reflètent un Paris chic et intemporel, chacun avec une personnalité unique, loin des codes du design ostentatoire ou une décoration internationale impersonnelle.
Ethique et concernée, la société familiale prend soin autant du bien-être de la planète que de ses employés, et privilégie une cuisine végétale dans ses établissements portant son choix sur les produits locaux et de saison.
Les quatre hôtels de la collection Paristory
Plaza Tour Eiffel: un boutique-hôtel près du Trocadéro
Stéphane Durand Le Plaza Tour Eiffel cultive une élégance parisienne feutrée, à quelques pas du Trocadéro mais loin de l’agitation touristique. L’hospitalité à la parisienne Ce boutique hôtel 4 étoiles se loge à merveille dans le très chic 16e arrondissement, tout en incarnant une l’hospitalité familiale, loin des standards impersonnels. Les 41 chambres et suites déclinent une décoration contemporaine aux
Hôtel Prince de Conti: l’esprit rive gauche en majesté
Dernier-né du groupe, inauguré à l’automne 2025, ce boutique-hôtel de 23 chambres s’installe au cœur de Saint-Germain-des-Prés, dans un élégant immeuble du XVIIᵉ siècle. Prince de Conti : un théâtre parisien réinventé L’architecte Éric Allart y revisite l’héritage du Grand Siècle avec panache : baroque joyeux, couleurs vives, trompe-l’œil, boiseries anciennes, mobilier d’époque revisité, tissus Pierre Frey… Un décor théâtral
Hôtel Grand Powers Paris 5 étoiles: l’histoire réinventée au cœur du Triangle d’Or
Adresse mythique du chic parisien depuis 1920, le Grand Powers Paris a été entièrement réinventé en 2019. Niché au cœur du Triangle d’Or, cet hôtel cinq étoiles conjugue élégance haussmannienne et modernité inspirée. Grand Powers : le pouvoir du style parisien La décoratrice Cathy Crinon y orchestre une rencontre subtile entre classicisme parisien, audace italienne et confort anglo-saxon. Marbres, laiton,
Le Grand Hôtel du Palais Royal, l’élégance à la parisienne, membre de SLH
Plume avec Pauline Duvieu Découvrez le lieu préféré de l’américaine la plus française de Paris. Le Grand Hôtel du Palais Royal, un hôtel cinq étoiles dans le 1er arrondissement de la ville lumière, propose des séjours parisiens dignes de la vie glamour et rocambolesque d’Emily in Paris. Découverte de cet établissement classique chic, membre des Small Luxury Hotels of the
