Stéphane Durand
Week end à Londres: nos 5 nouvelles adresses
On se laisse séduire par le flegme britannique avec ces 5 nouvelles adresses entre luxe et décadence.
Difficile de résister à l’appel de Londres. Preuve en est, plus de 130 000 de nos compatriotes ont posé leur valise outre-manche dans la capitale du royaume britannique attirés par le charme londonien.
De Mayfair à Hackney, la capitale britannique dévoile ses plus beaux atouts: nouveau spa de luxe, hôtel de charme et pub so British. Le choix de Plume.
Poser ses valises au Grand Hotel Bellevue
Inauguré en mars dernier en plein cœur du quartier de Paddington, ce nouvel hôtel est l’occasion de séjourner à Londres dans une demeure victorienne, au décor cosy à souhait. C’est du moins toute l’ambition de l’architecte d’intérieur Fabrizio Casiraghi qui a imaginé les 60 chambres de cette bâtisse de 5 étages, telles des cocons douillets dans lesquels il est bon de venir se réfugier. Les couleurs automnales et apaisantes de leur décor se fondent à merveille avec le paysage environnant, puisque l’on admire le jardin à travers les grandes fenêtres situées près du lit, renforçant la sensation d’être dans une maison de famille et rendre visite à de vieux amis. Le bar de l’hôtel, le Pondichéry, depuis lequel un certain Mathéo prépare des cocktails dans une atmosphère chic et néanmoins décontractée ajoute au caractère confideniel et intime du lieu. Il y prépare des créations aux doux noms de Violette Maharani ou Mary Tudor, qui deviennent le temps d’un week end des voisines avec qui l’on aimerait s’encanailler.
Chambre à partir de 260€
Grand Hotel Bellevue
25-27 Norfolk Square, Tyburnia, London W2 1RX
Faire une pause littérature chez Bàrd Books pour l’afternoon tea
La bien nommée Roman Road abrite depuis cet été une nouvelle librairie de quartier. La propriétaire, Vicky, vous accueille du mardi au dimanche dans son échoppe afin de vous faire découvrir ses nouveaux coups de cœur littéraire tout en dégustant des viennoiseries aussi douces que réconfortantes qui proviennent de la très trendy boulangerie The Snapery East. Au programme : un alléchant pain Suisse et un cardamom bun qui s’accorde à merveille avec un thé earl grey tout en lisant l’un de leur dernier coup de coeur littéraire. Toutes les cartes sont désormais entre vos mains afin de jouer un remake de Coup de foudre à Notting Hill!
Bàrd Books Independant Bookseller
341-343 Roman Rd, Bow, London E3 5QR
Découvrir le bio hacking et se faire dorloter au Mandarin Oriental Mayfair
Le quartier de Mayfair peut se vanter d’abriter un nouvel hôtel d’exception. Ouvert depuis juin dernier, le Mandarin Oriental dispose de 50 chambres et 78 appartements privés. Outre ces 4 restaurants et bars signés par le Chef Akira Back, cette belle et luxueuse adresse devient la partenaire idéale d’une pause détente bien méritée. Partez à l’assaut de son spa spécialisé dans le biohacking. Rassurez-vous, loin de nous l’idée de vous demander de vous transformer en nouvelle espionne de sa majesté, il s’agit tout simplement de profiter de nouveaux soins et traitements à la technologie de haute pointe telle que la relaxation par le son (appelée thérapie vibroacoustique binaurale) ainsi que des protocoles siglées OTO, le spécialiste de formulations infusées au CBD. Une utopie ultramoderne au service de votre bien être.
Mandarin Oriental Mayfair
22 Hanover Square, London W1S 1JP
Le nouveau Tea time vegan du légendaire hôtel Café royal
Bien que les anglais sont réputés pour aimer faire perdurer leurs traditions, certains n’hésitent pas à bousculer le protocole, à l’instar de l’Hotel Café Royal qui inaugure un tea time entièrement vegan : Shocking isn’t it ?
Bien que, pendant plus d’un siècle, l’établissement fut à la fois un bar et un restaurant dans lequel avaient leurs habitudes les têtes couronnées et Oscar Wilde himself, l’hôtel prouve ainsi qu’il sait vivre avec son temps en confiant les rênes de son tea time à Maxence Blondelle. Le chef y dévoile ses créations veggie, telles qu’un sandwich concombre et menthe ainsi que des scones à la fraise, gelée de thé et crème vegan. Ce qui ne change pas : c’est le thé d’exception servi dans ce lieu hautement raffiné. Et pour apporter un peu de légèreté à l’affaire, il est possible de remplacer l’Earl grey par une coupe de Veuve Clicquot, de quoi retourner la reine dans son tombeau!
Afternoon tea vegan et végétarien : 79£ par personne
Hotel Café Royal
10 Air St, London W1B 5AB, Royaume-Uni
Crédit photo ©Arbes Production
Profiter du London calling au bar You Call the Shots
Joyeux lurons en vue. Après avoir égayé les soirées du Plough et du prince Arthur, deux pubs adulés par la jeunesse londonienne, le groupe Tiny Dancer (composé d’Emma Piggott et de Jonathan Mercer) revient faire swinger l’East London avec cette nouvelle adresse qui ne manque pas de caractère. Ni vraiment bar à vin, ni vraiment un pub : telle est la devise de ce nouveau lieu qui préfère l’appellation de « good time bar », ce qui en dit long sur ses intentions. On y déguste de sublimes cocktails à l’instar du Spitfire Smash (aux parfums de gin et de fleur de sureau), ainsi qu’une carte des vins sans fausses notes. Côté plats, le lieu joue la carte de l’efficacité en proposant des petites assiettes aussi pop que décalées, à l’image de ce pop-corn salé au citron ou de ces petits donuts au crabe diablement bon.
You call the Shots
13 Morning Lane E9 6ND
Crédit photo : @YouCallThe Shots