PLUME
Nos hôtels romantiques en Europe
Un voyage à deux
Au bord d’un lac, en pleine montagne ou au bord de la mer,
Passalacqua au bord du lac de Côme, en Italie
Passalacqua n’est pas un hôtel comme les autres. Sur les rives du lac de Côme, cette villa du XVIIIe siècle transformée en refuge d’exception cultive un l’art de s’aimer en toute discrétion et un vivre rare: jardins en terrasses, fresques d’époque, service d’une grande justesse et vue magique sur le lac étincelant prolongent l’idée de bien être. Ici, le luxe se glisse dans le silence d’un petit déjeuner face à l’eau, la fraîcheur d’une piscine nichée dans la verdure ou l’élégance naturelle d’une maison italienne parfaitement incarnée.
Une adresse déjà culte pour ceux qui préfèrent l’émotion à l’ostentation.
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Dormir avec vue sur l’Arno à l’Hôtel Lungarno à Florence
Difficile d’imaginer décor plus romantique à Florence. Posé sur la rive gauche de l’Arno, dans l’Oltrarno, à quelques pas seulement du Ponte Vecchio, l’Hôtel Lungarno cultive l’atmosphère intime d’une élégante maison florentine suspendue au-dessus de l’eau. Propriété de la famille Ferragamo et adresse emblématique de la Lungarno Collection, ce cinq-étoiles est de ces hôtels où l’on vient autant pour Florence que pour le plaisir de rester dans sa chambre.
Car ici, le véritable luxe tient d’abord à la vue. Depuis les chambres et suites tournées vers l’Arno, certaines prolongées de terrasses privées, le regard glisse sur le fleuve jusqu’au Ponte Vecchio et aux façades Renaissance. Au coucher du soleil, lorsque la lumière toscane se reflète sur l’eau et que les ponts s’illuminent, Florence semble soudain n’appartenir qu’à deux.
Redessiné par l’architecte Michele Bönan, l’hôtel décline un classicisme italien très contemporain: camaïeux de blanc et de bleu, étoffes ivoire, mobilier choisi et lignes inspirées de l’univers nautique. Plus de 400 œuvres du XXe siècle, parmi lesquelles Picasso, Cocteau, Sironi ou Rosai, renforcent l’impression de séjourner chez un collectionneur florentin plutôt que dans un grand hôtel.
Le soir, rendez-vous au Picteau Bistrot & Bar, face à l’Arno, pour un cocktail avant de poursuivre au Borgo San Jacopo, toujours auréolé d’une étoile Michelin.
Claudio Mengoni y compose une cuisine italienne précise et créative, servie dans un décor intime dominant le fleuve. Aux beaux jours, les deux petites tables du balcon, avec le Ponte Vecchio en ligne de mire, comptent parmi les plus romantiques de Florence.
Une adresse à choisir pour un week-end en amoureux et idéalement dans une chambre ou une suite River View; se réveiller face à l’Arno reste sans doute l’une des plus belles façons de vivre Florence à deux.
Dormir dans un château romantique en Italie: Reschio
Imaginez un château millénaire posé au milieu de 1 560 hectares de collines, de forêts et de prairies, quelque part entre l’Ombrie et la Toscane. Un domaine presque secret où l’on disparaîtrait volontiers à deux quelques jours.
Reschio possède tous les attributs d’une retraite romantique italienne: des chambres cachées derrière les murs d’un ancien Castello, des chevaux galopant dans la campagne, des dîners au coucher du soleil et l’une des piscines les plus envoûtantes d’Italie.
Façonné depuis trois décennies par la famille Bolza, le domaine s’organise autour d’un château vieux de près de mille ans, restauré par l’architecte Benedikt Bolza dans un esprit qui évite soigneusement les codes trop policés de l’hôtellerie de luxe. Ici, aucune chambre ne ressemble vraiment à une autre. Lits à baldaquin, antiquités, mobilier dessiné sur mesure par BB for Reschio Studio, marbre, laiton et tableaux composent des intérieurs sombres et sensuels, quelque part entre demeure aristocratique et refuge de campagne.
Mais le décor le plus romantique reste sans doute celui de la piscine. Lovée dans les jardins du château et entourée de grands pins parasols, son bassin ovale se transforme en miroir lorsque le soir tombe, reflétant les arbres et les vieilles pierres du Castello. On s’y attarde jusqu’au coucher du soleil avant de rejoindre le bar ou le Ristorante al Castello, dont la terrasse regarde elle aussi vers le soleil couchant.
À deux, les journées peuvent se résumer à une immersion dans la nature: partir à cheval dans le domaine, s’échapper à vélo à travers les collines, rejoindre la Bathhouse, installée dans les anciennes caves à vin, ou simplement rester dans sa chambre. Pour pousser le romantisme à son paroxysme, la spectaculaire Tower Suite occupe la partie la plus ancienne du château. Déployée sur cinq étages, elle s’achève sur une terrasse privée dominant la campagne, avec une baignoire îlot installée à ciel ouvert.
Le choix de Plume: une fin d’après-midi au bord de la piscine, lorsque les derniers rayons enveloppent le château, suivie d’un dîner sur la terrasse. Et pour une escapade vraiment exceptionnelle, la Tower Suite et son bain sous le ciel d’Ombrie.
À partir de 1 115 € la nuit avec petit-déjeuner.
Issu de la sélection des 7 hôtels de luxe parmi les plus beaux hôtels en Italie
Retomber amoureux à l’Eden Roc Ascona, sur les rives du lac Majeur
Et si l’on partait au bord d’un lac pour retomber amoureux ? À Ascona, face aux eaux bleues du lac Majeur et presque les pieds dans l’eau, l’Eden Roc possède quelque chose d’un grand hôtel méditerranéen que l’on aurait transporté au cœur du Tessin. Palmiers, jardins, plage privée, marina et montagnes en toile de fond: difficile d’imaginer décor plus séduisant pour une escapade à deux.
Membre de la Tschuggen Collection, ce cinq-étoiles de 95 chambres et suites a récemment achevé une importante métamorphose. Les 46 chambres et suites du bâtiment principal ont été entièrement repensées, les fenêtres agrandies lorsque cela était possible et les balcons dotés de garde-corps en verre afin de laisser le lac entrer pleinement dans le décor. À l’intérieur, matières naturelles, lumière et tonalités douces composent une élégance contemporaine sans jamais rivaliser avec la véritable vedette des lieux: la vue sur le Lago Maggiore.
Dehors, le jardin de 10 000 m² descend jusqu’à l’eau et abrite trois piscines, tandis qu’une plage privée et une marina permettent de vivre le lac à deux, du premier café du matin jusqu’aux dernières lumières du soir. On embarque pour une promenade sur l’eau, on s’attarde au spa de 2 000 m², puis on retrouve sa terrasse pour regarder le soleil disparaître derrière les montagnes.
Le romantisme se prolonge à table. Parmi les quatre restaurants de l’hôtel, La Brezza reste l’adresse phare. Aux commandes, Marco Campanella, sacré Cuisinier de l’année 2025 par Gault&Millau et crédité de 19 points, signe une cuisine précise et contemporaine récompensée par deux étoiles Michelin.
Et l’Eden Roc réussit à conjuguer ce luxe hédoniste avec une approche environnementale particulièrement poussée. Sa rénovation s’est accompagnée d’un nouveau système énergétique utilisant notamment l’eau du lac et les nappes phréatiques, permettant à l’infrastructure du bâtiment d’atteindre la neutralité climatique. L’établissement est également certifié Green Globe.
Le choix de Plume: réserver une chambre avec vue sur le lac, prendre le large en fin d’après-midi avant de rentrer dîner à La Brezza et laisser la soirée se prolonger face au Lago Maggiore. Une certaine idée du romantisme italien… côté suisse.
Palazzo Matteo : dormir à deux dans un palais secret des Pouilles
À Nardò, il suffit de pousser la porte d’un ancien palais pour retrouver cette Dolce Vita italienne que l’on croyait réservée au cinéma. Au cœur de l’une des plus belles villes baroques du Salento, Palazzo Matteo fait partie de ces adresses confidentielles que l’on aimerait presque garder pour soi. Un refuge pensé pour disparaître à deux, entre vieilles pierres blondes, œuvres d’art et terrasses dominant les toits de la ville.
Le palais appartient à un ensemble de trois demeures historiques, Palazzo Matteo, Palazzo Maritati et Palazzo Muci, restaurées par le chef français étoilé Guy Martin. Derrière leurs façades séculaires se dévoile un univers beaucoup plus personnel qu’un hôtel traditionnel, où le patrimoine du Salento dialogue avec l’art contemporain, les antiquités et les collections réunies au fil du temps.
À l’intérieur, les volumes donnent immédiatement le ton. Sous les immenses voûtes typiques de l’architecture salentine, les chambres jouent la carte d’un luxe bohème et cultivé : sols anciens, terre cuite, pierre des Pouilles, mobilier chiné, œuvres d’art et objets de collection se mêlent sans chercher l’uniformité. Katherina Marx apporte aux lieux sa sensibilité artistique, notamment à travers des œuvres et compositions qui transforment le palais en galerie habitée.
Tout ici semble d’ailleurs avoir été imaginé pour prendre son temps. Les salles de bains, spectaculaires par leurs proportions, prolongent cette sensualité avec de vastes douches, dont certaines permettent de se glisser à deux sous l’eau. Les tissus précieux, les mosaïques, les têtes de lit et les matières minérales apportent une douceur presque charnelle à l’austérité magnifique des murs anciens.
Puis vient la terrasse. Là-haut, Nardò se découvre autrement: un enchevêtrement de coupoles, de clochers et de façades baroques posé au milieu des terres brûlées par le soleil du Salento. On y monte en fin de journée, lorsque la chaleur retombe, pour regarder la lumière changer sur les toits avant de rejoindre les petites rues de la vieille ville.
Car le romantisme de Palazzo Matteo tient aussi à Nardò elle-même. Plus secrète que Lecce, cette ville baroque conserve quelque chose d’intensément italien, avec ses palais aristocratiques, ses piazzas et ses ruelles couleur miel, tandis que quelques kilomètres seulement la séparent des eaux turquoise de la côte ionienne.
Le choix de Plume: s’offrir Palazzo Matteo à deux, vivre quelques jours comme dans une maison de collectionneur et monter sur la terrasse à l’heure où le soleil se couche sur Nardò. Une adresse pour retrouver, loin des hôtels trop parfaits, le goût d’une Dolce Vita intime et un peu clandestine.
Une adresse issue de l’article sur les palais italiens de Guy Martin
