Plume
7 hôtels de luxe parmi les plus beaux en Italie
Découvrez le choix de Plume en Italie
Joyau de l’Europe, l’Italie a beaucoup à offrir, à commencer par ses hôtels de luxe: un couvent du XIVè siècle transformé en palace sur une falaise sicilienne, un jardin secret au cœur de Rome, une piscine qui se confond avec la mer Ionienne, un palazzi métamorphosés par le chef Guy Martin… les choix sont nombreux.
Unique, inclassable, chaque établissement raconte une histoire, porte les traces d’un passé glorieux, d’un patrimoine mémorable, d’une architecture époustouflante.
Voici nos dresses préférées, de Rome en Sicile en passant par les Pouilles et la côte Amalfitaine. C’est le Choix de Plume
Reschio Hotel, un hôtel de luxe créé et embelli dans les moindres détails, au coeur de la nature toscane
À la frontière secrète entre Toscane et Ombrie, un château fort circulaire datant de 1050 règne sur un domaine de 1 560 hectares de collines et de vallons, le décor idéal pour qui cherche à disparaître du monde avec élégance. L’hôtel de 35 chambres qui l’habite aujourd’hui conjugue slow travel et grand luxe: haras de 40 chevaux, courts de tennis, restaurant panoramique et, au cœur du tout, une piscine ovale, plane et linéaire comme une oeuvre d’art signée par le propriétaire-architecte, le comte Benedikt Bolza qui est à elle seule une raison de faire le détour. Maintenue à 28°C, elle joue le miroir remarquable du château et des pins parasols environnants dans une mise en scène presque irréelle. Pour les plus aventureux, un lac naturel avec ponton invite à quelques brasses avant un déjeuner préparé sur place. À partir de 2 900€ la nuit.
Le choix de Plume: pour vivre l’expérience d’un domaine italien hors norme où le temps semble suspendu aux temps des chevaliers et du romantisme avec une vision moderne. Niché dans une nature préservée, Reschio séduit par un équilibre rare combiné par son patrimoine, son architecture, son art de vivre et sa discrétion absolue. Une adresse d’exception pour ceux qui recherchent la beauté des grands espaces, le calme et l’élégance d’un luxe moderne parfaitement intégré à son environnement.
Passalacqua Lago di Como: l’art du luxe italien dans sa plus belle expression
Passalacqua est l’une des adresses les plus exclusives du lac de Côme. Installée dans une villa du XVIIIᵉ siècle restaurée avec passion par la famille De Santis, cette demeure de seulement 24 suites célèbre le meilleur de l’artisanat italien à travers ses fresques peintes à la main, ses marbres précieux, ses lustres vénitiens et ses jardins descendant jusqu’au lac. Élue Meilleur Hôtel du Monde en 2023 puis Meilleur Boutique Hôtel et Meilleur Hôtel d’Europe en 2025, elle séduit autant par son raffinement exceptionnel que par son atmosphère intime de maison de famille. Sa piscine iconique bordée de parasols festonnés face au lac, sa table menée par la cheffe Viviana Varese et son spa creusé dans les anciens tunnels de la propriété complètent l’expérience.
À partir de 1 500 € la nuit
Le choix de Plume: pour vivre l’élégance italienne dans ce qu’elle a de plus accompli. Passalacqua réunit patrimoine, savoir-faire, romantisme et hospitalité d’exception dans un décor qui semble tout droit sorti d’un rêve. Une adresse rare où chaque détail raconte l’histoire de l’Italie et où le luxe s’exprime avec grâce, discrétion et émotion.
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L’Hôtel de Russie, un jardin secret au coeur de Rome
Entre la Piazza di Spagna et la Piazza del Popolo, l’Hôtel de Russie est l’une de ces adresses romaines que l’on cite avant même de les avoir visitées. Cocteau, Picasso, Diaghilev et Nijinsky y ont posé leurs valises, et les 122 chambres décorées par Olga Polizzi, sœur de Sir Rocco Forte, mélangent style contemporain et histoire. Le clou du spectacle se joue dans le jardin secret où le chef Fulvio Pierangelini dresse une table intime entourée d’arbres et de nymphéas, dans la plus pure tradition romaine. Au Stravinsky Bar, la designer Delfina Delettrez Fendi a imaginé le Cone 925, un cornet en argent massif garni d’une glace câpres, tequila et menthe, tandis que le nouveau Forte Vita Bar propose des soins express signature Irene Forte Skincare entre deux visites de la ville éternelle. La suite Nijinsky, 172 m² et 239 m² de terrasse sur les toits de Rome, incarne à elle seule la Dolce Vita. À partir de 1 270€ la nuit.
Le choix de Plume: pour goûter à l’élégance romaine intemporelle. Derrière sa façade discrète, l’Hôtel de Russie cultive un art de vivre rare où se croisent histoire, culture et raffinement contemporain. Son jardin secret, véritable oasis au cœur de Rome, en fait l’une des adresses les plus désirables de la ville pour savourer la Dolce Vita à l’abri de l’agitation urbaine.
Four Seasons San Domenico Palace: un hôtel de luxe comme au cinéma
Immortalisé par la deuxième saison de The White Lotus, ce couvent dominicain du XIVe siècle reconverti en palace dès 1896 est posé sur une falaise de Taormina entre mer Ionienne et silhouette de l’Etna. Les 111 chambres et suites marient marbre et bois précieux dans un raffinement discret, mais c’est la piscine à débordement à flanc de falaise, avec ses parasols rayés devenus iconiques, qui reste l’image la plus désirée de l’établissement, offrant en toile de fond le Teatro Antico et le volcan. Pour une dolce vita plus intimiste, 19 suites disposent de leur propre piscine et jacuzzi. L’expérience « Eat the Volcano » invite quant à elle à explorer le terroir sicilien et ses vins d’exception, de quoi finir la nuit dans l’eau, sous les étoiles.
À partir de 600€ la nuit.
Le choix de Plume: pour s’offrir un concentré de Sicile, s’imprégner de son histoire et des ces paysages spectaculaires avec la touche cinéma en plus. Dominant la baie de Taormina face à l’Etna, le San Domenico Palace conjugue le charme d’un ancien monastère, l’élégance d’un grand palace italien et l’une des vues les plus saisissantes de Méditerranée. Une adresse mythique où l’on vient autant pour l’atmosphère que pour le sentiment rare d’habiter un décor hors du temps.
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Miramalfi à Amalfi, plongée bleue
Sur la côte Amalfitaine, le Miramalfi a fait du bleu sa religion, des têtes de lit aux parasols du beach club, en passant par la vue sur la Méditerranée qui s’étire à perte de regard depuis chacune des 40 chambres de ce membre de la collection Small Luxury Hotels of the World. À flanc de roches, la piscine d’eau salée permet de s’immerger dans le décor sans affronter les vertiges du large, tandis que l’Azur Lounge Bar décline une cuisine inventive aux couleurs du sud, couscous de valériane, gambas poêlées, pousses d’épinard, accompagnée d’un cocktail éponyme à base de vodka, gin, vétiver et basilic. Un hôtel cinq étoiles qui a compris que le slow voyage italien conjugue échappée bleue et gastronomie méditerannéenne. À partir de 750€ la nuit.
Le choix de Plume: pour vivre l’une des plus belles parenthèses de la côte Amalfitaine.
Suspendu entre ciel et mer, le Miramalfi célèbre l’art de vivre méditerranéen dans ce qu’il a de plus lumineux avec une vue spectaculaire, une élégance décontractée et le bleu omniprésent comme fil conducteur. Une adresse idéale pour ralentir le rythme, savourer la douceur italienne et contempler la Méditerranée du matin au soir.
L’Hotel Palazzo Talia, comme un décor de cinéma italien
Dans un palazzo du XVIe siècle qui abritait autrefois le Collegio Nazareno, Luca Guadagnino, réalisateur de Challengers et Queer, a concrétisé un rêve d’architecte en ouvrant ce boutique-hôtel de 25 chambres, fruit de son propre studio. Le résultat est à l’image de son cinéma : élégant, sensuel, habité. Les lits à baldaquin réinventés côtoient des appliques signées des sœurs Micheluzzi, nouvelles figures de la verrerie vénitienne, dans un décor pensé avec Laura Feroldi et Marianna Lubrano Lavadera. Membre des Small Luxury Hotels of the World, le Palazzo Talìa rend hommage à la grande tradition du cinéma italien, de Fellini à Sorrentino, tout en incarnant parfaitement le renouveau créatif de la Rome contemporaine. À partir de 850€ la nuit.
Le choix de Plume: pour dormir dans l’une des adresses les plus créatives de Rome. Héritage aristocratique, design contemporain et références au grand cinéma italien, le Palazzo Talìa séduit les voyageurs sensibles à l’esthétique, à l’architecture et aux lieux portés par une véritable vision d’auteur. Une adresse romaine singulière et profondément inspirante.
Chez Guy Martin dans le Salento: la Dolce Vita dans les Pouilles, façon française
À Nardò, au cœur du Salento, le chef Guy Martin a redonné vie à plusieurs palais historiques transformés en élégantes demeures d’hôtes. Entre architecture baroque, œuvres d’art, mobilier de collection et matériaux locaux, Palazzo Matteo, Palazzo Muci et Palazzo Maritati offrent une vision personnelle de l’hospitalité italienne, celle de Guy Martin qui reçoit chez lui, charmé par l’élégance surannée et les trésors historiques de ces palais.
Le plus récent, le Palazzo Matteo, est spectaculaire. Classé monument historique, il abrite six vastes suites sous d’impressionnantes voûtes salentines, décorées d’œuvres d’art, de pièces design et de mobilier signé Gio Ponti, Le Corbusier ou Ettore Sottsass. Sur le toit, une terrasse panoramique qui abrite une exception, un piscine à remous domine les toits de Nardò et offre une vue panoramioquede toute beauté sur la ville, en toute discrétion.
Plus qu’un séjour, ces adresses invitent à découvrir l’univers esthétique du chef français et de son épouse Katherina Marx, tous deux collectionneurs passionnés. Une halte singulière dans les Pouilles, entre art de vivre, patrimoine et douceur méditerranéenne.
A partir de 120 euros la nuit.
Le choix de Plume: pour les amateurs d’art, de design et de demeures de caractère à l’écart des grands circuits touristiques.
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