Chinese New Menu at Gros Bao

Avec ce menu unique servi le 29 janvier, l’année du serpent de bois peut bien commencer.
Riche de symboles, il sera composé de « Spring Rolls », qui rappellent la couleur dorée des lingots d’or et invitent la richesse à entrer dans le foyer, de mini bao maison bien dodus à la place des traditionnels raviolis, d’un « Snake Cucumber » qui serpente et déploie une farandole de concombre vinaigré et pimenté et bien appétissante. Le menu rappelle que cette année le serpent de bois prend la place du dragon de bois.
Suivront le traditionnel canard laqué pékinois, rôti qui présage d’une année placée sous le signe de la providence et de l’abondance, des Tang Yuan à la cacahuète et thé vert, sortes de boulettes de farine et de riz gluant, fourrées, à déguster dans une soupe d’eau sucrée, consommées pendant la fête des lanternes, quinze jours après le Nouvel An chinois et qui symbolisent la famille.
Mais surtout et en exclusivité : un Lava Bao, un bao sucré au coeur coulant estampillé du caractère chinois du serpent !

To extend the Chinese New Year festivities, the two Gros Bao restaurants in Paris and Marseille will be offering another "special Chinese New Year menu" from January 30 to February 28 at €22 per person, with a big surprise: a Fortune Cookie will be slipped into each menu, with a trip to Hong Kong for two to be won.
The perfect way to celebrate the new year of the lunar calendar.

For the menu of January 29, 2025, 3 times for 2 persons, Duck menu at 80€ and Pork Charsiu menu at 50€.
Reservations on baofamily.com, available only in the two Gros Bao establishments
In Paris: 72 Quai de Jemmapes - 75010 PARIS
In Marseille: 3 Cours Saint-Louis - 13001 MARSEILLE