2024년 7월
델핀 보젠과 함께하는 ‘플뤼므’
전통 팟타이의 진수, ‘반 팟타이’가 파리에 상륙하다
전통 태국식 팟타이의 대명사인 ‘반팟타이(BaanPadThai)’가 유럽 첫 진출지로 파리의 에티엔 마르셀(Étienne Marcel) 지역을 선택했습니다. 전통적인 가정집에서 영감을 받아 전형적인 목재 인테리어와 수입 식기로 꾸며진 이 레스토랑은 ‘미소의 나라’ 태국으로의 진정한 여행을 선사할 것입니다.
볶음면 애호가들을 위해, 아시아 전역에 13개 지점을 운영하며 ‘비브 구르망’을 수상한 태국의 아이콘 , 이안 키티차이 셰프가 파리를 특별히 방문해 직원들을 교육하고 자신만의 비법 레시피를 공유했습니다.
태국에서 직접 공수한 식재료로 다양한 형태로 선보이는 각 요리는 방콕에서 맛볼 수 있는 것과 같은 정통의 풍부한 맛을 선사합니다.
Baan PhadThai에서 꼭 맛봐야 할 메뉴로는, 팟타이의 풍미를 한층 더 돋보이게 하는 18가지 재료가 들어간 유명한 비법 소스를 듬뿍 얹은 쌀국수 “센 잔(Sen Jan)”이나, “깅 마솜 타오 후(Gaeng Massum Tao Hoo)”와 같이 입맛을 돋우는 다른 요리들을 만나보세요. 이 미식 여행을 완성해 줄 전통 디저트와 음료들은 방콕의 옛 차이나타운 분위기를 고스란히 전해줍니다. 모든 것이 방콕의 유명한 거리인 소이 차로엔 크룽 44번지의 활기를 떠올리게 하며, 이곳은 생 오스타슈 교회와 레 알(Les Halles) 지역에서 불과 몇 걸음 거리에 있습니다.
Baan PhadThai 레스토랑
46 rue Montmartre 75002 파리
