도멘 드 폰테닐: 컬렉션의 정수
루베롱의 중심부인 로리스에서, 이 컬렉션의 첫 번째 숙소가 약 10년 전 문을 열었습니다. 도멘 드 폰테닐은 절제미를 바탕으로 한 럭셔리의 우아함을 구현하며, 대지에 뿌리를 내리고 예술을 품고 있습니다. 이 특별한 장소는 단순한 호텔 그 이상입니다. 이곳은 역사, 미학, 자연이 어우러진 공간입니다. 정성껏 복원된 19세기 바스티드 양식의 건물은 35헥타르 규모의 공원 한가운데 우뚝 서 있으며, 공원 주변에는 유기농 포도밭과 월계수, 올리브나무, 수백 년 된 사이프러스 나무들이 어우러져 있습니다.
패트리샤 우르키올라가 인테리어 디자인을 맡았고, 올리비에 스콜라가 레스토랑을 총괄한다
21개의 객실은 부드러운 색조로 꾸며져 있으며, 원목 침대 헤드보드와 현대 미술 작품, 그리고 패트리샤 우르키올라(Patricia Urquiola)가 디자인한 타일이 깔린 욕실이 돋보입니다. 올리비에 스콜라(Olivier Scola) 셰프가 이끄는 주방은 퍼머컬처 정원에서 재배된 농산물과 지역 장인들의 제품을 주로 사용합니다. 아이보리 재단(The Ivory Foundation)이 조성한 이 도메인의 교육용 정원은 퍼머컬처, 농업생태학, 농림업의 원칙을 조명하는 체험 코스를 제공합니다. 이곳의 목표는 어린 방문객들에게 자연을 존중하는 원예와 환경 보호의 중요성을 일깨워주는 것입니다. 와인 셀러 쪽에서는 정기적으로 수상 경력을 자랑하는 이 도메인의 와인들이, 롤(Rolle) 품종을 기반으로 한 무알코올 샴페인 '앙투아네트(Antoinette)'부터 로제, 레드 와인에 이르기까지, 그 엄격한 맛의 기준을 잘 보여줍니다. 이 4성급 도메인은 또한 삶의 예술이기도 합니다: 가족과 함께하는 포도 수확, 두랑스 강에서의 카누 타기, 자전거 산책, 나만의 와인 블렌딩, 아이들과 함께하는 채소밭 탐방 등이 가능합니다. 다양한 활동이 준비되어 있는 한편, 수영장가에서 느긋하게 휴식을 취하는 것도 또 하나의 선택지입니다.
1박 251유로부터, Rte de Roquefraiche, 84360 Lauris
