카푸신 플뤼메
호텔 라 시볼리에르: 쿠르슈벨의 명문 호텔이 선사하는 절제된 럭셔리
대형 가족 저택 같은 분위기의 샬레인 호텔 라 시볼리에르(La Sivolière)는 지난 50년 동안 알프스의 고급 휴양지에서 신뢰할 수 있고 품위 있는 명소로 자리매김해 왔습니다.
이 호텔의 매력인 따뜻하고 친근한 분위기를 만들어내는 플로렌스 카르카손(Florence Carcassonne) 총지배인의 환영을 받으며, 단골 손님들은 매년 편안한 객실, 호텔에서 바로 연결되는 스키 슬로프, 산을 한눈에 조망할 수 있는 전망, '마담의 식탁(Table de Madame)', 그리고 벽난로 옆에서 즐기는 아늑한 애프터 스키 분위기를 다시 만나기 위해 찾아옵니다.
가족이 운영하는 집 같은 5성급 호텔
쿠르슈벨의 개척자 중 한 명인 장 카텔랭이 순수한 사보이 전통 양식으로 지은 이 목조 및 석조 샬레는 수백 년 된 전나무 숲 한가운데서 슬로프를 내려다보고 있습니다.
35개의 객실과 스위트룸을 갖춘 이 샬레 호텔은 2010년 첫 리모델링을 거쳐 5성급 호텔로 거듭났으며, 마치 큰 집처럼 설계되어 가족적인 분위기를 유지하면서도 개관 초기의 절제되고 독점적인 정취를 고스란히 간직하고 있습니다. 알프스 스타일은 원목과 고급 직물이 조화를 이루며 재해석되었으며, 마치 여주인의 취향과 선택에 따라 꾸며진 듯한 인테리어로 그 매력이 한층 돋보입니다. 안목 있는 이들에게만 알려진 비밀처럼, 이곳에는 무미건조한 것이 하나도 없습니다. 각 객실과 스위트룸마다 제공되는 세심하고 맞춤화된 편안함, 바 근처에 친구들의 거실처럼 마련된 아늑한 벽난로 공간, 손님 한 분 한 분을 위한 독보적인 환대, 연결된 침실이 있는 매우 편안한 패밀리 스위트, 칵테일부터 반려견 전용 메뉴에 이르기까지 필수적인 모든 편의 시설이 제공되며, 이곳에서는 반려견도 VIP 대접을 받습니다.
플로렌스 카르카손, 라 시볼리에르의 매력 포인트
15년 동안 이 명문 호텔을 이끌어 온 플로렌스 카르카손은 부드러운 손길로 탁월한 리더십을 발휘하며, 이 럭셔리 호텔의 가족적인 정취를 온전히 구현하는 매력적인 존재입니다. 자신의 충실한 반려견이자 호텔의 마스코트인 ‘구글’과 함께 다니는 경우가 많은 ‘마담’(직원들이 그녀를 부르는 애칭)은 언제나 추천할 만한 정보와 일화를 풍부하게 갖추고 있어, 고객들을 따뜻하고 친근하게 맞이합니다. 코르시카와아네시 출신으로 산악 지대에 익숙한 그녀에게 쿠르슈벨은 더할 나위 없이 친숙한 곳입니다.
스키 슬로프를 바라보며 아침 식사를 즐기고, 샬레에서 바로 스키를 신고 출발
아침에는 슬로프가 내려다보이는 마담의 식당에서 푸짐한 아침 식사를 마친 뒤, 호텔의 스키 룸을 꼭 들러야 합니다. 이곳에서는 최신형 스키 대여는 물론, 트렌디한 애프터스키 패션쇼에나 나올 법한 매력적인 기능성 의류도 구비되어 있습니다. 매장 겸 라운지를 나서면 스키를 신고 바로 하루를 시작하게 되는데, 눈앞에 펼쳐진 슬로프는 산속에서 누리는 진정한 럭셔리의 정수입니다.
스파: 실내 수영장 및 천연 브랜드 ‘센티아나(Scentiana)’ 제품을 사용한 바디 트리트먼트
트루아 발레(Trois Vallées)의 슬로프를 신나게 내려온 후에는, 마사지 룸에서 천연 화장품 브랜드 센티아나(Scentiana, 식물 추출물과 에센셜 오일 함유)를 활용한 트리트먼트를 받거나, 사우나를 즐긴 뒤 스파 수영장에서 수영을 할 수 있습니다.
코르시카 출신 셰프 도미니크 올리비에리 과다냐가 이끄는 ‘마담의 테이블’
저녁 식사 시간에는 ‘라 타블 드 마담 ’에서 코르시카 출신의 신임 셰프 도미니크 올리비에리 과다냐가 직접 만든 포토페, 소고기 팔레론, 제철 수프, 사부아식 퐁듀 등을 선보입니다. 특히 아페리티프로 '바 드 마담'의 벽난로 옆에서 시그니처 칵테일과 함께 토스트 위에 얹은 피가텔리(figatelli) 를 맛본 뒤 즐기는 퐁듀는 일품입니다. 코르스와 사부아가 만나는 곳, 바로 쿠르슈벨 1850의 '라 타블 드 마담'입니다.
444, Route des Chenus
73120 Courchevel 1850
04 79 08 08 33
쿠르슈벨의 마담 추천 명소
Hold up, 패션 및 액세서리 매장. 쿠르슈벨에서 꼭 가봐야 할 남성 전문 매장입니다.
목공소 Atelier MMH, Michaël Henry. 정말 멋지기 때문이죠!
레스토랑 La Mangeoire. 코르시카 출신이기 때문이죠.
호텔 리스 마르타곤(Lys Martagon)의 야지드 이셴라헨(Yazid Ichemrahen)의 페이스트리, 세계 최고의 페이스트리 셰프이기 때문입니다.
바가텔 쿠르슈벨(Bagatelle Courchevel), 스키 슬로프 위에 위치한 이곳은 트러플 피자와 통구이 치킨을 맛보며 남을 보고 남에게 보일 수 있는 곳입니다. 샴페인 한 병과 함께 즐기기에 안성맞춤이지만, 무엇보다 셰프가 라 시볼리에르(La Sivolière)에서 근무했기 때문입니다.
라 페르메 생 아무르 쿠르슈벨(La Ferme Saint Amour Courchevel), 파티를 즐기기에 최고의 장소이기 때문입니다.
카망스 뉴 제너레이션(Kamance New Generation), 여성, 남성, 어린이를 위한 패션, 디자인, 소품이 어우러진 컨셉 스토어이기 때문입니다.
라 쿠페라티브(La Coopérative), 최고의 치즈 전문점이기 때문입니다.
호텔 라 시볼리에르(La Sivolière)의 팝업 스토어, 제네바의 '프리티 펫(Pretty Pet)' 브랜드에서 이탈리아에서 제작한 반려견용 액세서리를 선보이기 때문입니다. 아늑한 침대, 여행 가방, 카시트, 장난감, 세련된 목줄은 물론 수제 세라믹 그릇까지 다양하게 만나볼 수 있습니다.
