알릭시아의 바 코너: 마레 지구에 위치한 공유 와인 셀러 ‘레 엥팡 뒤 마르셰’

저기, 뒤쪽 벗겨진 벽 모퉁이에는 세심하게 차려입은 젊은이들이 모여 있다. 오버사이즈 선글라스, 구조가 해체된 두툼한 니트, 일부러 헝클어뜨린 듯한 머리, 그들은 웃으며 공유 요리 접시에서 음식을 집어 먹는다. 그들이 미소 짓는 모습이 보인다. 한쪽 팔꿈치를 짚고, 다른 손은 포크나 와인 잔을 번갈아 들며 분주하게 움직이는 이 즐거운 광경을 멀리서 지켜본다. 인상파 그림처럼 다채로운 접시들이 하얀 카운터 위를 지나가고, 요리사들은 냄비와 불꽃과 함께 활기찬 왈츠를 추고 있다. 바 구석, 높은 스툴에 반쯤 걸터앉아 계절과 기분에 따라 변하는 메뉴판을 살펴본 뒤, 주문을 외친다. 지금 이 순간, 우리는 꽃무늬 참다랑어 세비체, 마리니에르 스타일의 홍합과 소금풀, 버터 화이트 소스를 곁들인 블루 랍스터, 갈리시아산 소고기 세시나를 포함한 유명한 샤르퀴트리 모음, 그리고 다양한 채소 요리를 즐기며 식사를 만끽한다. 음식에 곁들일 술이 빠질 수 없는데, 이곳의 “목마름을 달래주는” 와인들만으로도 이곳을 방문할 충분한 이유가 된다. 우리는 유명하거나 혹은 전혀 들어본 적 없는 포도원들을 통해 프랑스의 맛을 만끽한다. 우리 앞에는 어지럽게 놓인 식기, 와인 병, 그림이 그려진 슬레이트, 그리고 쌓여 있는 빵 덩어리들이 이곳의 활기찬 분위기를 증명해 줍니다. 사람들은 오가고, 손가락으로 가리키고, 자리에 앉았다가 다시 떠나며, 도착했을 때보다 더 행복한 모습으로 떠납니다.