파리의 ‘골든 트라이앵글’에 자리한 지중해

오픈 키친에는 스페인 특산품이 진열된 카운터와 해산물 전용 코너가 마련되어 있으며, 열정적인 셰프들이 이끄는 이 새로운 콘셉트는 이베리아 반도의 식재료를 돋보이게 합니다.
손님들은 지노리(Ginori) 도자기와 지엔(Gien) 도자기에 정성스럽게 담겨 나오는 정통 요리를 맛볼 수 있습니다. 참다랑어와 와규 소고기 같은 고급 재료가 요리의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.
스페인의 유명 디자이너 라자로 로사 비올란( Lázaro Rosa Violan ) 이 설계한 이 파리 스페인 레스토랑의 인테리어는 무어 양식을 연상시키며 , 남부의 색채와 예술 작품들로 더욱 아름다워졌습니다 . 클로에 코스테(Chloé Costes )의 초대형 벽화와 가우디의 구엘 공원에서 영감을 받은 톨리스 스튜디오(Tollis Studio)의 석고 벽화가 그 예입니다 .
단순한 레스토랑을 넘어, Suelo의 공동 창립자이자 DJ 매그넘(DJ Magnum)으로 알려진 빈센트 비에시(Vincent Biessy)가 구상한 Suelo는 다면적인 매력을 지닌 하이브리드 공간입니다. 파렐 윌리엄스, 리한나, 비욘세와 같은 아티스트들과의 협업으로 유명한 이 나이트라이프 전문가는 이 새로운 프로젝트에 축제적이고 화사한 분위기를 더합니다.
중앙 바와 레스토랑 아래에 위치한 비밀 바는 수요일부터 토요일까지 밤을 즐기는 이들을 맞이하며, 파리의 새로운 사교 명소가 되어 스페인에서 온 듯한 축제를 선사할 것을 약속합니다.