2024년 1월 9일
산드라 세르페로
오렐리 사다의 태양 에너지 요리책
오렐리 사다는 프랑스의 가수이자 작곡가입니다. 다양한 상을 수상한 듀오 ‘브리짓’으로 잘 알려진 이 활기차고 명랑한 아티스트는 감독이자 요리사로서, 원래는 가족과 친구들을 위해 재능을 발휘해 왔습니다! 너그러운 그녀는 이곳에서 햇살 가득한 자신의 요리 레시피를 공유합니다.
‘태양을 요리하다’라는 아름다운 제목의 이 책에서 그녀는 우리에게 집의 문을 열어주고, 파리나 시골에서 많은 손님을 대접하기 위해 준비한 요리를 맛보도록 초대합니다. 보너스로 음식과 관련된 그녀의 사적인 추억, 폭소, 어린 시절의 맛, 그리고 책 속을 장식하는 친구 델핀 코울리의 그림들이 담겨 있습니다. 이탈리아와 튀니지 사이, 지중해 출신인 그녀의 뿌리에서 영감을 얻으면서도 프랑스 땅에서의 여정을 잠시 엿볼 수 있는 61가지의 간단하고 실용적인 레시피를 통해, 오렐리 사아다는 절대 거부할 수 없는 요리 레퍼토리를 선사합니다. 동양풍 부르고뉴 스튜부터 차크슈카, 마크루드에 이르기까지 , 추운 1월의 회색빛 하늘 아래 가장 침체된 기분도 한 입에 북돋아 줄 미친 듯이 맛있는 ‘가토 살로 쇼콜라’까지! 단순한 책 그 이상, 집 안으로 찾아온 작은 햇살 조각입니다.
오렐리 사다의 저서 『Cuisiner le soleil』(Hachette Cuisine 출판), 61가지 레시피, 39.95유로.
