카푸신 구겐하임 게아게아
그로 바오의 신상 중국 요리 메뉴
파리나 마르세유에서는 중국과 마찬가지로 전통적인 메뉴로 중국 설날과 목사(木蛇)의 해를 기념하며, 행운과 복을 기원합니다
1월 29일에 제공되는 이 특별한 메뉴와 함께, 목사년(木蛇年)을 멋지게 시작해 보세요.
상징이 가득한 이 메뉴는 금괴의 황금빛을 연상시켜 가정에 부를 불러오는 '스프링 롤', 전통적인 만두 대신 푸짐하게 채워진 수제 미니 바오, 그리고 구불구불한 모양으로 식탁을 장식하며 식초와 고추로 양념된 오이의 다채로운 향연을 선사하는 '스네이크 오이'로 구성됩니다. 이 메뉴는 올해 목뱀이 목룡을 대신한다는 점을 상기시켜 줍니다.
이어서, 섭리와 풍요의 해가 될 것을 예고하는 전통적인 베이징식 오리 구이와, 땅콩과 녹차를 넣은 탕위안(밀가루와 찹쌀로 만든 일종의 만두)이 제공됩니다. 속을 채워 달콤한 물에 넣어 먹는 요리로, 중국 설 15일 후인 등불 축제 때 먹으며 가족을 상징합니다.
하지만 무엇보다도 독점적으로 선보이는 것은 바로 '라바 바오(Lava Bao)'입니다. 속이 흘러나오는 달콤한 바오로, 뱀을 상징하는 한자가 새겨져 있습니다!
중국 설날의 축제 분위기를 이어가기 위해, 파리와 마르세유의 두 Gros Bao 레스토랑에서는 1월 30일부터 2월 28일까지 1인당 22유로의 ‘중국 설날 특별 메뉴’를 선보입니다. 이번 메뉴에는 특별한 깜짝 선물이 준비되어 있는데, 바로 각 메뉴에 ‘행운의 쿠키’가 들어 있어, 당첨자에게는 2인용 홍콩 여행권이 증정됩니다.
음식 애호가라면 음력 설을 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 좋은 기회입니다.
2025년 1월 29일 메뉴는 2인용 3코스 코스로, 오리 요리 메뉴는 80유로, 차슈 돼지고기 메뉴는 50유로입니다.
baofamily.com에서 예약 가능하며, Gros Bao 두 지점에서만 이용 가능합니다.
파리: 72 Quai de Jemmapes – 75010 PARIS
마르세유: 3 Cours Saint-Louis – 13001 MARSEILLE
