스테판 뒤랑.
특별한 저택에서 가꾸어지는 5곳의 주목할 만한 채소밭
카마르그에서 메독에 이르기까지, 코르스와 프로방스를 거쳐, 자연이 식탁과 삶의 예술에 영감을 주는 5곳의 특별한 와이너리를 만나보세요. 이곳에서는 정성껏 가꾼 텃밭에서 수확한 지역 식재료를 수확 직후 바로 식탁에 올립니다.
진정한 럭셔리란 대지와 다시 교감하는 것이라면 어떨까요? 야생의 카마르그에서 온화한 프로방스까지, 코르시카의 구릉지부터 보르도의 포도밭에 이르기까지, Plume Travels 자연과 미식이 하나 되는 다섯 곳의 특별한 와이너리로 Plume Travels 안내합니다.
자연 그대로 밝은 무르톨리 저택
코르스 남부, 바다와 마키 숲 사이에 자연이 주인인 듯한, 시간의 흐름을 잊게 하는 광활한 부지가 펼쳐져 있습니다. 무르톨리에 오신 것을 환영합니다. 단순한 숙박 시설 그 이상인 이 푸르른 보석 같은 곳은 유기농 채소밭에서부터 미슐랭 스타를 받은 요리까지, 매 순간 최고의 품격을 선사합니다. 끝없이 펼쳐진 올리브 나무, 양 떼, 그리고 들판을 상상해 보세요
라 샤사녜트, 채소밭을 위한 공간
스테판 뒤랑(Stéphane Durand) 글. 아를(Arles)의 문턱, 야생의 대지와 황금빛 햇살 사이에는 그 어디에서도 찾아볼 수 없는 특별한 미식의 오아시스가 숨어 있습니다. 바로 ‘라 샤사녜(La Chassagnette)’입니다. 3헥타르 규모의 퍼머컬처 채소밭을 통해 흙에서 식탁까지 자연은 때때로 작은 도움이 필요하기도 합니다. 아르망 아르날(Armand Arnal) 셰프는 이를 잘 이해하고 있으며, 8명의 정원사들에게
메종 데스투르넬, 생테스테프 포도밭 한가운데서 만나는 테루아의 아름다움
오트-메독의 중심부, 유명한 그랑 크뤼 클라세인 샤토 코스 데스투르넬을 생산하는 생테스테프의 포도밭 한가운데, 정교하게 가꿔진 정원과 와인 유산 사이에 럭셔리와 전설적인 테루아가 조화를 이루는 비밀스러운 장소가 자리 잡고 있습니다. 바로 메종 데스투르넬입니다. 메독이 와인으로 유명하지만, 가스코뉴 지방 역시
라 바스티드 드 마리: 길들여진 자연
스테판 뒤랑 지음. 루베롱의 구릉지 깊숙한 곳, 프로방스가 가장 아름다운 비밀을 드러내는 곳에 ‘라 바스티드 드 마리’라는 전원적인 작은 마을이 자리 잡고 있습니다. ‘라 바스티드 드 마리’는 ‘프랑스의 아름다운 마을’로 선정된 메네르브에 위치해 있습니다. 아름다움과 풍요로움을 모두 갖춘 ‘라 바스티드 드 마리’는 메네르브라는 작은 마을에 자리 잡고 있습니다.
코달리의 온천, 성에서의 삶
스테판 뒤랑(Stéphane Durand) 작성 보르도 근교, 수백 년 된 포도밭과 미슐랭 스타 레스토랑 사이에 자리 잡은 ‘레 소스 드 코달리(Les Sources de Caudalie)’는 자연, 웰빙, 그리고 고급 미식의 완벽한 조화를 선사합니다. 보르도 유일의 럭셔리 호텔인 ‘레 소스 드 코달리’는 샤토 스미스 오 라피트(Château Smith Haut Lafitte) 포도밭 한가운데에 위치해 있습니다. 이곳은 우드 톤 인테리어로 꾸며진 스파로 유명하며, 특히
